KOMPAS.com – The Alana Sentul berkolaborasi dengan organisasi nirlaba Food Cycle dalam program corporate social responsibility (CSR). Kemitraan ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam mengurangi limbah makanan (food waste).

Dalam kerja sama itu, The Alana Sentul dan Food Cycle mengolah makanan yang tidak terpakai di hotel menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Makanan tersebut kemudian disalurkan ke Panti Asuhan Yayasan Cahaya Madani Indonesia. Dengan demikian, tidak ada makanan yang terbuang sia-sia.

Food Cycle sendiri merupakan organisasi nirlaba yang berfokus pada pengurangan limbah makanan. Food Cycle berperan dalam mendistribusikan makanan layak konsumsi kepada masyarakat yang membutuhkan.

Dengan jaringan luas, Food Cycle bekerja sama dengan berbagai mitra untuk menciptakan dampak positif bagi lingkungan dan komunitas.

Inisiatif kedua pihak tersebut tidak hanya bertujuan untuk memberikan manfaat langsung kepada anak-anak di panti asuhan, tetapi juga mengedukasi masyarakat dan industri perhotelan tentang pengelolaan limbah makanan yang bertanggung jawab.

Dengan mengolah makanan yang dianggap tidak terpakai menjadi hidangan yang layak konsumsi, The Alana Sentul dan Food Cycle ingin berkontribusi dalam mengurangi dampak negatif limbah makanan terhadap lingkungan.

The Alana Sentul dan Food Cycle mengolah makanan yang tidak terpakai di hotel menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Dok. The Alana Sentul

General Manager The Alana Hotel and Conference Sentul City Benny Irnaldy mengatakan bahwa pihaknya merasa bangga dapat bekerja sama dengan Food Cycle dalam upaya mengurangi limbah makanan dan memberikan manfaat bagi mereka yang membutuhkan.

“Program itu merupakan langkah konkret kami dalam mewujudkan zero food waste di lingkungan hotel dan sekaligus membawa kebahagiaan bagi anak-anak di Panti Asuhan Yayasan Cahaya Madani Indonesia," ujar Benny dalam siaran pers yang diterima Kompas.com, Selasa (3/9/2024).

Kegiatan tersebut, lanjutnya, juga merupakan bagian dari upaya The Alana Sentul untuk menjadi pelopor dalam praktik keberlanjutan di industri perhotelan.

The Alana Sentul pun berharap dapat menginspirasi lebih banyak pihak untuk terlibat dalam gerakan serupa.

Adapun penyerahan makanan berlangsung pada Jumat (16/8/2024) dan dihadiri oleh perwakilan dari The Alana Sentul, Food Cycle, dan Panti Asuhan Yayasan Cahaya Madani Indonesia. Momen ini diakhiri dengan sesi makan bersama yang menjadi simbol dari kebersamaan dan rasa syukur.

Benny menegaskan bahwa kolaborasi tersebut merupakan langkah nyata dalam mencapai visi The Alana Sentul untuk menjadi hotel yang berkontribusi positif bagi lingkungan dan masyarakat.

“Kami secara konsisten mendukung program-program berkelanjutan dan berencana untuk memperluas jangkauan inisiatif ini di masa mendatang,” imbuh Benny.