KOMPAS.com - Es buah menjadi salah satu menu favorit untuk berbuka puasa. Pasalnya, es buah mengandung berbagai buah segar yang menyegarkan untuk berbuka puasa, seperti melon, stroberi, timun suri, serta buah naga.

Selain menyegarkan, es buah dapat menghidrasi tubuh berkat kandungan vitamin dan mineral pada buah. Es buah juga mengandung berbagai vitamin, serat, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Meski demikian, menu es buah terkadang disajikan secara monoton. Hal ini membuat sajian es buah terasa membosankan. Sebagai rekomendasi, berikut variasi resep es buah yang bisa dicoba di rumah.

1. Es buah yogurt

Resep pertama, kamu bisa coba membuat es buah yogurt. Resep ini mengombinasikan asam dari yogurt dan manisnya buah untuk memuaskan dahaga saat berbuka.

Bahan:

• 2 buah apel (potong sesuai selera)
• 5 sendok teh sirup melon (atau rasa lain sesuai selera)
• 10 buah stroberi yang dibelah
• 5 potong buah melon (potong dadu)
• 250 ml yogurt stroberi (atau rasa lain sesuai selera)
• 200 ml susu full cream atau 2 saset kental manis yang sudah dilarutkan dengan air
• es batu secukupnya

Cara pembuatan:

• Taruh seluruh bahan dalam satu wadah
• Siapkan mangkuk, lalu masukkan susu, yogurt, dan sirup
• Masukkan buah ke dalam mangkuk, tambahkan es batu
• Es buah siap dihidangkan

2. Es buah cocktail

Jika bosan dengan es buah yang biasa, kamu bisa mempertimbangkan es buah cocktail. Pasalnya, resep ini mengombinasikan buah dengan beberapa bahan lain, seperti selasih atau nata de coco.

Bahan:

• 2 buah kayu manis
• 1 buah nanas (potong kecil)
• 1,2 kg gula pasir (atau sesuaikan dengan selera)
• 2 liter air mineral
• 3 sdm selasih
• 3 potongan pepaya (iris kecil)
• 3 potongan melon (iris kecil)
• 5 sdm nata de coco

Cara membuat:

• Cuci bersih kayu manis dan nanas
• Rendam biji selasih ke dalam air panas, tunggu hingga mengembang
• Rebus air, tambahkan gula pasir
• Masukkan potongan nanas dan kayu manis, tunggu hingga aromanya keluar
• Campur semua bahan lain
• Es buah cocktail siap dihidangkan

3. Es buah keju

Resep es buah berikutnya yang bisa dicoba adalah es buah keju. Es buah ini mengombinasikan kesegaran buah segar dengan keju yang gurih. Hal ini menciptakan paduan rasa yang unik dan memberikan pengalaman berbuka puasa yang baru.

Bahan:

• 250 susu UHT
• 1 sdm kental manis putih
• ½ potong buah alpukat (potong dadu)
• 2 sdm keju yang sudah diparut
• 3 buah anggur
• 1 buah pisang (potong)
• es batu secukupnya

Cara membuat:

• Campurkan susu UHT, kental manis, dan keju
• Aduk hingga merata
• Masukkan semua buah yang telah dipotong
• Es buah keju siap dihidangkan

4. Sop buah es krim

Sop buah es krim menjadi rekomendasi yang patut dicoba untuk berbuka puasa. Kombinasi es krim yang lezat serta es buah segar dapat memuaskan buka puasa. 

Bahan:

• 10 g nata de coco
• sirup gula (sesuai selera)
• es batu secukupnya
• 5 buah anggur
• kolang-kaling
• rumput laut
• stroberi
• melon
• mangga
• semangka
• buah naga
• pir
• 3 cangkir es krim
• kental manis secukupnya
• es batu yang sudah dihancurkan

Cara membuat:

• Potong buah sesuai selera
• Masukkan mangga, semangka, pir, anggur, dan buah naga yang sudah dipotong ke gelas atau mangkuk
• Tambahkan nata de coco, sirup, gula, serta es batu sesuai selera
• Tambahkan es krim dan kental manis di atasnya

Itulah ide resep buah segar yang bisa kamu coba. Sekarang, kamu tidak perlu repot mencari bahan untuk es buah. Pasalnya, kamu bisa mendapatkan timun suri, stroberi, serta buah naga di Tokopedia. Jadi, tunggu apa lagi? Segera lengkapi kebutuhan berbuka puasa di Tokopedia.